【技术实现步骤摘要】
【专利摘要】本技术涉及饮料加工
，具体为一种果粒精研设备，特征在于由机壳、高压泵、电机、减速器、螺旋推进器及片式石磨组成，机壳顶部设置进料口，进料口安装高压泵；机壳内顶部设置电机，电机下有减速器；机壳中部垂直设置螺旋推进器，机壳内下部设置片式石磨，机壳上与片式石磨对应位置设出料口；电机动力输出端同时与螺旋推进器和片式石磨连接。该水果研磨装置，采用低速粉碎的工艺处理水果，很好地使破碎的细胞内容物各部分基本原位保持原有物质属性，有利于充分和原汁原味地利用细胞内部的营养成分和物质；电机通过减速器带动螺旋推进器和片式石磨运动，工作效率高动力稳定、性能可靠，适合工业生产。【专利说明】水果研磨装置
本技术涉及饮料加工
，具体为一种果粒精研设备。
技术介绍
果汁饮料是以水果为原料经过物理方法如研磨、压榨、离心、萃取等得到的汁液产品。在果汁饮料加工中，常常需要将果肉、果粒研磨成微小颗粒，可以增加人体对果汁的吸收率，提高其生物利用度。目前用于饮料加工的研磨机，多采用刀片高速旋转粉碎水果。高速旋转的刀片产生的大量热量使细胞中的酶成分受到破坏，果汁营养值降低，尤其是维生素C容易被氧化，影响果汁的口感及营养。
技术实现思路
为了克服现有食品研磨机采用刀片高速破碎水果果肉造成营养成分下降的问题，本技术提出一种慢速研磨的水果研磨装置。本技术的水果研磨装置，特征在于由机壳、高压栗、电机、减速器、螺旋推进器及片式石磨组成，机壳为圆柱体，机壳顶部设置进料口，进料口安装高压栗；机壳内顶部设置电机，电机下有减速器；机壳中部垂直设置螺旋推进器，机壳内下部设置片式石磨，...
【技术保护点】
水果研磨装置，特征在于由机壳（1）、高压泵（3）、电机（4）、减速器（5）、螺旋推进器（6）及片式石磨（7）组成，机壳（1）为圆柱体，机壳（1）顶部设置进料口（2），进料口（2）安装高压泵（3）；机壳（1）内顶部设置电机（4），电机（4）下有减速器（5）；机壳（1）中部垂直设置螺旋推进器（6），机壳（1）内下部设置片式石磨（7），机壳（1）与片式石磨（7）对应位置设出料口（8）；电机（4）动力输出端同时与螺旋推进器（6）和片式石磨（7）连接。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：郑玉祥，
申请(专利权)人：昆明快乐王子食品有限公司，
类型：实用新型
国别省市：
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