提高神经节苷脂含量的鹿骨提取物的制备方法技术

本发明专利技术涉及一种提高神经节苷脂含量的鹿骨提取物的制备方法，具体涉及一种尽可能降低了鹿骨中的神经节苷脂因加热而被破坏的现象，并且为了提高蛋白质提取率而并用常压提取以及加压提取方法的鹿骨提取物的制备方法。

【技术实现步骤摘要】
提高神经节苷脂含量的鹿骨提取物的制备方法
本专利技术涉及鹿骨提取物的制备方法，具体涉及一种尽可能降低了鹿骨中的神经节苷脂因加热而被破坏的现象，并且为了提高蛋白质提取率而并用常压提取以及加压提取方法的鹿骨提取物的制备方法。
技术介绍
据“神农本草经”记载，鹿的骨骼即鹿骨性温、味甘、无毒，煎汤内服可治疗因全身衰弱、筋骨虚弱引起的诸多疾病。最近，有分析结果指出鹿副产品中的鹿肉和鹿骨也含有功能性成分，尤其是鹿骨中含有之前一直认为只含于鹿茸中的神经节苷脂(ganglioside)成分，其含量相当于鹿茸的40％左右。经过对神经节苷脂的成分分析结果，鹿骨所含神经节苷脂的量为5.66mg/g，而雄性梅花鹿的骨骼中的神经节苷脂含量为0.77～2.87mg/g，麋鹿骨骼中的神经节苷脂含量为0.92～2.31mg/g。神经节苷脂和血红蛋白作为维持身体功能的活性物质，可活化脑细胞以提高大脑功能，提高记忆力、集中力以及免疫力。根据最近的临床资料，可改善帕金森病状，还可减轻糖尿病性末梢神经症。鹿骨提取物中含有大量的参与骨骼形成和新陈代谢的主要成分的蛋白质、磷脂等，而且含有软骨素、胶原蛋白等，有助于骨骼和关节的健康。另外，作为无机成分含有钙、磷，从而具有加强神经和促进新陈代谢的功能。关于鹿骨的研究有，使用鹿肉和鹿骨的神经节苷脂提取方法(使用鹿肉和鹿骨的浓缩液制备方法及食品，韩国专利申请号：10-2002-0064443)；含有生药并去除了鹿骨的腥味的提取方法(含有生药提取物的鹿骨提取物的制备方法及通过该方法制备的鹿骨提取物、含有该鹿骨提取物的食品及药品，韩国专利申请号：10-2004-0030312)；与鹿茸一起提取的方法(含有鹿茸提取物的健康饮料及其制备方法，韩国专利申请号：10-2009-0007905)；将鹿茸、鹿肉、鹿骨混合并提取的方法(鹿的提取液制备方法，申请号：10-2009-0126427)；在提取鹿骨提取物中的蛋白质时，有效去除鹿骨腥味的方法(鹿骨提取物的制备方法，申请号：10-2012-0042214)等，但至今还没有关于单独使用鹿骨，尽量避免神经节苷脂因加热而被破坏，并能提高蛋白质提取率方面的研究。
技术实现思路
本专利技术涉及一种鹿骨提取物的制备方法，其通过常压提取方法尽可能多提取易受热影响的神经节苷脂，同时并用加压提取方法以提高蛋白质提取率，从而提高神经节苷脂含量以及蛋白质提取率。根据本专利技术的一个实施方式，提供一种鹿骨提取物的制备方法，其包括：对鹿骨进行常压热水提取的步骤；对经过常压热水提取的鹿骨进行加压热水提取的步骤；对常压热水提取液以及加压热水提取液进行油分离的步骤；对上述油分离后的液体进行过滤的步骤；对过滤液进行浓缩的步骤。另外，上述常压提取的步骤为，将鹿骨和纯水以1：1.5～7的重量比混合，并在95～105℃温度下进行3～12小时。另外，上述加压提取的步骤为，将鹿骨和纯水以1：1.5～4的重量比混合，并在105～140℃温度下进行0.5～12小时。另外，使用油分离槽在60～90℃温度下静置0.5～4小时后进行上述油分离步骤。另外，上述过滤步骤使用60～300目(mesh)的过滤网。另外，上述浓缩步骤在35～70℃温度、0～160mmHg的条件下进行。本专利技术的另一实施方式提供一种基于上述鹿骨提取物的制备方法的鹿骨提取物。以下，详细说明本专利技术的鹿骨提取物的制备方法。第一步骤：去除鹿骨的血将鹿骨和纯水以1：1.3～3的重量比混合后放置2～12小时以去除鹿骨的血。该步骤反复进行2～4次。第二步骤：常压热水提取步骤将在第一步骤去血后的鹿骨和纯水以1：1.5～7的重量比混合，在95～105℃温度下进行3～12小时的提取。在常压下以95～105℃温度进行3～12小时的提取，可使神经节苷脂的受热破坏最小化，还可提高神经节苷脂的总提取率。第三步骤：加压热水提取步骤将第二步骤中经过常压提取的鹿骨和纯水以1：1.5～4的重量比混合，并在105～140℃温度下进行0.5～4小时的提取。通常，为了将温度提高至105～140℃需要0.5～3大气压的加压。在该条件下提取时，可将神经节苷脂的总含量维持在500ppm以上，并可有效提取蛋白质等固形物。第四步骤：油分离步骤将第二步骤以及第三步骤中的提取液在60～90℃温度下静置0.5～4小时后，进行油分离而去除脂肪层。在该条件下进行油分离，可使因蛋白质含量高引起的泡沫发生最小化，从而容易进行油分离以及浓缩作业。第五步骤：过滤步骤使用60～300目过滤网的混合器(vibroshifter)将上述油分离后的液体进行过滤。使用60～300目时能够有效去除来自鹿骨的其他沉淀物。第六步骤：浓缩步骤在35～70℃温度、0～160mmHg下浓缩上述过滤液。在35～70℃温度进行浓缩以尽量减少作为有效成分的整个神经节苷脂的受热破坏，而在0～160mmHg高真空下进行浓缩，则可提高浓缩效率。另外，采用上述浓缩条件时，可保持鹿骨提取物的固有颜色，还可抑制异味的发生。第七步骤：干燥步骤干燥上述浓缩液而形成粉末。对所采用的干燥方法没有限制，可使用真空干燥、热风干燥、喷雾干燥、冷冻干燥等通常的干燥方法。如上所述，本专利技术提供一种具有较高的神经节苷脂和蛋白质含量的鹿骨提取物的制备方法，其特征在于，采用常压提取和加压提取方法，并将上述液体进行过滤而形成粉末。根据本专利技术，可提高鹿骨的有效成分的神经节苷脂含量，可有效提取鹿骨蛋白质含量，通过高效的工序以低廉的价格在短时间内制造鹿骨提取物，其生产效率高，可获得被认为含有大量可促进成长、有益于关节、改善记忆力、增强免疫力的因子的鹿骨提取物。附图说明图1为，对鹿骨进行常压提取、加压提取、油分离、过滤、浓缩而形成粉末的工序图。图2为，提取鹿骨时，神经节苷脂总含量随温度而变化的曲线图。图3表示在常压下对鹿骨进行提取时，神经节苷脂总含量以及产率的变化曲线图。图4表示在常压下提取时，按照提取器每单位容量(吨)的鹿骨粉末产量随加水量变化的曲线图。图5表示在常压下提取时，神经节苷脂总含量随温度而变化的曲线图。图6表示在加压下对鹿骨进行提取时，神经节苷脂总含量以及产率的变化曲线图。图7表示常压提取和加压提取并用时，神经节苷脂总含量以及产率的变化曲线图。图8表示在加压下提取时，相对于提取器每单位容量(吨)的鹿骨粉末产量随加水量变化的曲线图。具体实施例以下，参照附图具体对本专利技术的实施例进行说明。后述的实施例仅用于帮助理解本专利技术，本专利技术并不限定于后述的实施例。实施例1：常压提取物的制备提取槽中投入500kg鹿骨、1000L纯水后放置4小时，倒掉水并用冷水去除血水。同样的工序反复进行三次。用冷水去血后，向鹿骨加入3000L纯水并在95～105℃温度下进行4小时的常压提取。首先，为了获取提取温度和神经节苷脂总含量之间的关联，测定了各提取温度(100～180℃)下提取1小时时的神经节苷脂总含量，其结果如图2所示。图2表示，在各提取温度(100～180℃)下提取1小时时的神经节苷脂总含量的变化。如图2所示，来自鹿骨的神经节苷脂具有易受热影响的特性。可知，要提高从鹿骨提取的神经节苷脂的含量，不宜在高温下提取鹿骨提取物。另外，图3表示在常压以及100℃温度下提取时的神经节苷脂的含量以及产率的曲线图。如图3所本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种鹿骨提取物的制备方法，包括如下步骤：对鹿骨进行常压热水提取的步骤；对经过常压热水提取的鹿骨进行加压热水提取的步骤；对常压热水提取液以及加压热水提取液进行油分离的步骤；对上述油分离后的液体进行过滤的步骤；对过滤液进行浓缩的步骤。

【技术特征摘要】
2012.11.01 KR 10-2012-0122871;2013.01.09 KR 10-201.一种鹿骨提取物的制备方法，包括如下步骤：对鹿骨进行常压热水提取而准备第一提取液的步骤，常压提取的步骤为，将鹿骨和纯水以1：1.5～7的重量比混合，并在95～105℃温度下进行3～12小时；对经过常压热水提取的鹿骨进行加压热水提取而准备第二提取液的步骤，加压提取的步骤为，将鹿骨和纯水以1：1.5～4的重量比混合，并在105～140℃温度下进...

【专利技术属性】
技术研发人员：金钟薰，李镐凤，金瑞真，吴尙澈，朴秀铉，郑圣旭，闵炳中，田炳云，安昌元，
申请(专利权)人：株式会社农心，
类型：发明
国别省市：