奶酪切割刀及小型多样奶制品加工装置制造方法及图纸

奶酪切割刀及小型多样奶制品加工装置，属于奶制品加工设备领域。奶酪切割刀，包括竖直的转轴（2）和多个固定在转轴（2）周圈上的切割刀片（21），切割刀片（21）的切割方向相互交错且均垂直于切割刀片（21）所在的竖直平面，奶酪切割刀竖向设置在内胆（3）内，转轴（2）下端设有搅拌机构，保温层（6）与内胆（3）之间构成冷热水导热层（4），冷热水导热层（4）连接有进排水机构，冷热水导热层（4）通过循环管路连通有循环水泵（12）与加热装置，电机（1）、进排水机构、循环水泵（12）和加热装置连接有控制电路。本实用新型专利技术具有将奶酪自动、快速切割为块状、可以制作多种奶制品等优点。（*该技术在2023年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种奶酪切割刀，其特征在于：包括竖直的转轴（2）和多个固定在转轴（2）周圈上的切割刀片（21），切割刀片（21）的切割方向相互交错且均垂直于切割刀片（21）所在的竖直平面。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：王传信，王玉军，张秀英，王志勇，王初阳，
申请(专利权)人：淄博高新区鲁信乳品机械研究所，
类型：实用新型
国别省市：