本发明专利技术公开了一种食品抗菌包装膜及其制备方法，组分及各组分的质量分数如下：聚乙烯醇6~10份，壳聚糖2~4份，戊二醛1.2~1.8份，聚氯乙烯1.2~2.5份，乙酸0.5~0.8份，溴己烷聚乙烯基吡啶0.01~0.03份，水70~80份。将乙酸溶于水中，然后加入壳聚糖，加热至70~80℃，搅拌至完全溶解，然后加入聚乙烯醇、聚氯乙烯、戊二醛和溴己烷聚乙烯基吡啶搅拌得到粘稠的溶胶，倒入双螺杆挤出机中，挤出塑炼，吹膜。本发明专利技术在成膜材料制备过程中添加微量溴己烷聚乙烯基吡啶，制备工艺简单易行，实验表明，本发明专利技术提供的食品抗菌包装膜能有效抑制金黄色葡萄球菌、大肠杆菌率的滋生，且在150℃下无成分渗出，使用安全。
【技术实现步骤摘要】
【专利摘要】本专利技术公开了，组分及各组分的质量分数如下：聚乙烯醇6~10份，壳聚糖2~4份，戊二醛1.2~1.8份，聚氯乙烯1.2~2.5份，乙酸0.5~0.8份，溴己烷聚乙烯基吡啶0.01~0.03份，水70~80份。将乙酸溶于水中，然后加入壳聚糖，加热至70~80℃，搅拌至完全溶解，然后加入聚乙烯醇、聚氯乙烯、戊二醛和溴己烷聚乙烯基吡啶搅拌得到粘稠的溶胶，倒入双螺杆挤出机中，挤出塑炼，吹膜。本专利技术在成膜材料制备过程中添加微量溴己烷聚乙烯基吡啶，制备工艺简单易行，实验表明，本专利技术提供的食品抗菌包装膜能有效抑制金黄色葡萄球菌、大肠杆菌率的滋生，且在150℃下无成分渗出，使用安全。【专利说明】
本专利技术属于包装材料
，具体涉及。
技术介绍
自然界中的有害微生物一直严重威胁着人类的健康水平，全世界每年都有数百万人死于细菌感染。因此，世界各国对抗菌剂及抗菌制品的研究越来越重视。熟话说“病从口入”，食品是各类微生物繁殖的最佳场所，一旦包装不当，很容易滋生细菌，因此急需开发具备抗菌性能的包装膜。—般情况下，普通材料加入抗菌剂后便成为抗菌材料。抗菌剂对有害人体健康细菌的灭杀有别于人们生活中的消毒含义，它更侧重于长效的杀菌、抑菌效果。赋予食品包装膜抗菌功能的途径有两种:一种是在包装膜成膜后在表面涂布或喷洒抗菌剂，然后干燥获得，该法制得的抗菌包装膜抗菌剂容易渗出残留到食品上，存在安全隐患；一种是在配置成膜原液中加入抗菌材料，然后再挤压成膜，该法制得的抗菌膜使用相对安全，但是制备过程复杂，成本高，没有广泛使用。传统的消毒剂或抗菌剂由于本身多少有些毒性，限制了其在食品包装方面的应用。
技术实现思路
本专利技术的目的是要提供，在成膜材料制备过程中添加抗菌成分，赋予包装膜抗菌性能，且制备工艺简单易行。为了实现上述目的，本专利技术采用的技术方案为:一种食品抗菌包装膜，组分及各组分的质量份数如下:聚乙烯醇6~10份，壳聚糖2~4份，戊二醛1.2~1.8份，聚氯乙烯1.2~2.5份，乙酸0.5~0.8份，溴己烷聚乙烯基吡啶0.01~0.03份，水70~80份。组分及各组分的质量分数优选如下:聚乙烯醇8份，壳聚糖3份，戊二醛1.5份，聚氯乙烯2.0份，乙酸0.6份，溴己烷聚乙烯基吡啶0.02份，水70-80份。食品保鲜膜的制备方法，将乙酸溶于水中，然后加入壳聚糖，加热至7(T80°C，搅拌至完全溶解，然后加入聚乙烯醇、聚氯乙烯、戊二醛和溴己烷聚乙烯基吡啶搅拌得到粘稠的溶胶，倒入双螺杆挤出机中，挤出塑炼，吹膜。有益效果:本专利技术提供一种食品抗菌包装膜，选择安全无毒的聚乙烯醇和壳聚糖为主要成分，在成膜材料制备过程中添加微量溴己烷聚乙烯基吡啶，可赋予包装膜抗菌性能，且制备工艺简单易行，实验表明，本专利技术提供的食品抗菌包装膜能有效抑制金黄色葡萄球菌、大肠杆菌的滋生，且在150°C下无成分渗出，使用安全。【具体实施方式】实施例1: 一种食品抗菌包装膜，组分及各组分的质量份数如下:聚乙烯醇6份，壳聚糖4份，戊二醛1.2份，聚氯乙烯2.5份，乙酸0.5份，溴己烷聚乙烯基吡啶0.03份，水70份。将乙酸溶于水中，然后加入壳聚糖，加热至7(T80°C，搅拌至完全溶解，然后加入聚乙烯醇、聚氯乙烯、戊二醛和溴己烷聚乙烯基吡啶搅拌得到粘稠的溶胶，倒入双螺杆挤出机中，挤出塑炼，吹膜。挤出第I~5区的温度分别为115 0C> 135 0C>155 °C>175 °C>175V，机头温度为155 V，转速为20 r/ min。吹膜工艺中原材料的挤出造粒温度为1350C> 155 0C> 165 0C>160 °C ,转速为 20 r/ min ;吹膜温度分别为 130 °C>150 °C>1750C>170 V，转速为 35r/ min。实施例2: 一种食品抗菌包装膜，组分及各组分的质量份数如下:聚乙烯醇10份，壳聚糖2份，戊二醛1.8份，聚氯乙烯1.2份，乙酸0.8份，溴己烷聚乙烯基吡啶0.01份，水80份。将乙酸溶于水中，然后加入壳聚糖，加热至7(T80°C，搅拌至完全溶解，然后加入聚乙烯醇、聚氯乙烯、戊二醛和溴己烷聚乙烯基吡啶搅拌得到粘稠的溶胶，倒入双螺杆挤出机中，挤出塑炼，吹膜。挤出第I~5区的温度分别为115 0C> 135 0C>155 °C>175 °C>175V，机头温度为155 V，转速为20 r/ min。吹膜工艺中原材料的挤出造粒温度为1350C> 155 0C> 165 0C>160 °C ,转速为 20 r/ min ;吹膜温度分别为 130 °C>150 °C>1750C>170 V，转速为 35r/ min。实施例3: 一种食品抗菌包装膜， 组分及各组分的质量份数优选如下:聚乙烯醇8份，壳聚糖3份，戊二醛1.5份，聚氯乙烯2.0份，乙酸0.6份，溴己烷聚乙烯基吡啶0.02份，水70-80份。将乙酸溶于水中，然后加入壳聚糖，加热至7(T80°C，搅拌至完全溶解，然后加入聚乙烯醇、聚氯乙烯、戊二醛和溴己烷聚乙烯基吡啶搅拌得到粘稠的溶胶，倒入双螺杆挤出机中，挤出塑炼，吹膜。挤出第I~5区的温度分别为115 0C> 135 0C>155 °C>175 °C>175V，机头温度为155 V，转速为20 r/ min。吹膜工艺中原材料的挤出造粒温度为1350C> 155 0C> 165 0C>160 °C ,转速为 20 r/ min ;吹膜温度分别为 130 °C>150 °C>1750C>170 V，转速为 35r/ min。【权利要求】1.一种食品抗菌包装膜，其特征在于组分及各组分的质量分数如下:聚乙烯醇6~10份，壳聚糖2~4份，戊二醛1.2~1.8份，聚氯乙烯1.2~2.5份，乙酸0.5、.8份，溴己烷聚乙烯基吡啶0.01~0.03份，水70~80份。2.根据权利要求1所述的一种食品保鲜膜，其特征在于:组分及各组分的质量分数如下:聚乙烯醇8份，壳聚糖3份，戊二醛1.5份，聚氯乙烯2.0份，乙酸0.6份，溴己烷聚乙烯基吡啶0.02份，水70~80份。3.权利要求1或2所述的一种食品保鲜膜的制备方法，其特征在于:将乙酸溶于水中，然后加入壳聚糖，加热至7(T80°C，搅拌至完全溶解，然后加入聚乙烯醇、聚氯乙烯、戊二醛和溴己烷聚乙烯基吡啶搅拌得到粘稠的溶胶，倒入双螺杆挤出机中，挤出塑炼，吹膜。【文档编号】C08L5/08GK103772864SQ201410024286【公开日】2014年5月7日 申请日期:2014年1月20日 优先权日:2014年1月20日 【专利技术者】赵平 申请人:南通天合包装有限公司本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：赵平，
申请(专利权)人：南通天合包装有限公司，
类型：发明
国别省市：
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