本发明专利技术公开了一种回收蒸汽的高效热泵厨具及其蒸汽热量回收的方法，其中回收蒸汽的高效热泵厨具包括锅体6、引风罩5、蒸发器4、吸风扇3、压缩机1、节流阀2、冷凝器7，所述引风罩5设置在锅体6上方或者侧上方。本发明专利技术通过引风罩和吸风扇引导锅内沸腾的蒸汽和环境空气和蒸发器接触，并将空气热量和汽化潜热传递给蒸发器中的冷媒工质使蒸发器中冷媒工质吸热汽化，再通过压缩机使气体冷媒工质进入冷凝器并液化放出热量加热锅体，从而实现了有效利用蒸汽中的热量，减少了热量直接排放到空气中造成的浪费，并且有效改善了厨房或者房间中的操作环境，避免了厨房或房间中由于大量热放蒸汽排放造成温度过高、湿度过大的问题。
【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：苟仲武，
申请(专利权)人：苟仲武，
类型：发明
国别省市：
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