本发明涉及野生植物淀粉资源如橡子等淀粉经糖化发酵生产酒精的方法。生产过程中采用“逆流浸泡法”、“连续式发酵法”、“原料吸附脱水法”等方法。“逆流浸泡法”提高脱除效率；“连续式复合发酵法”将发酵、蒸馏操作单元合成为一体化装置，强化了反应动...