本发明涉及一种含蔬菜成分的粉制品，采用大米或豌豆以及蔬菜汁和/或蔬菜粉作为原料并进行适当配比，使得所述含蔬菜成分的粉制品不仅具有提升的口感，而且最大程度保留了蔬菜中含有的各种维生素和膳食纤维等营养成分。此外，由于蔬菜本身呈现各种不同的颜...