本技术涉及葡萄酒酿造发酵技术领域，且公开了一种用于慕萨莱思生产的发酵装置，包括发酵罐，所述发酵罐的顶部开设有进料口，所述发酵罐的底部内壁上固定安装有排料阀，所述发酵罐的侧壁上固定安装有循环水箱，所述循环水箱的顶端固定安装有进水管，所述循...