本发明公开了一种新型酸奶，由淡奶油：纯牛奶：畅优酸奶：绵白糖以质量比2.38：9.86：2.86：1组成。本发明还公开了该新型酸奶的制配方法。本发明的酸奶无需添加菌粉和发酵粉，使用淡奶油：纯牛奶：畅优酸奶：绵白糖按照特定比例以特定制备步...