本发明涉及一种马铃薯非油炸休闲食品，它由以下重量份数的原料配制而成：马铃薯80～120份、白糖4.2～4.8份、食用纯减0.5～0.7份、牛油至尊香粉0.35～0.45份、纯净水6.2～7.0份。本发明的工艺方法制备出的马铃薯食品营养价...

本发明涉及一种马铃薯非油炸休闲食品的加工工艺，它包括以下步骤：初处理：挑选出无霉斑、无腐烂、无虫蛀、无草穿扎、无绿头、无眼深和无畸形；将上一步骤中挑选出来的马铃薯在清洗、去皮机中进行清洗、去皮；从清洗、去皮机中出来的马铃薯再进行二次人工...