本发明公开了一种药膳卤煮、酱拌菜配方及其制备方法，特别是具有食补功效的药膳配方及其制备方法，属卤煮、酱拌菜技术领域；它由党参、小茴香、陈皮、甘草、鹿茸片、丁香、砂仁、白芷、当归、肉桂、山奈、草叩、良姜、木香、枸杞、草果仁、白胡椒、孜然、...