本发明涉及到一种人工养殖子二代大鲵肽冻干粉制备方法及产品，包括步骤：（1）人工养殖子二代大鲵肽冻干粉的制备。制备工艺中双酶组合（木瓜蛋白酶、碱性蛋白酶）酶解保证了酶解的彻底性，进而保证了产品的低分子量肽段含量；同时结合超低温粉碎、过筛工...