本发明涉及一种新会柑肉白兰地，包括以下步骤：(1)发酵前处理；(2)前发酵；(3)渣汁分离后发酵；(4)液态法蒸出白兰地，在白酒中加入经过炮制的新会柑叶子，淳化30天；(5)后处理包括过滤、杀菌、装瓶，利用硅藻土过滤、薄板过滤、微孔薄膜...