本发明公开了一种干花酿制低度饮料酒及其制备工艺，该饮料酒原料是以麦芽糖浆、白砂糖、干花瓣为主要制备原料，通过活性干酵母菌将白砂糖和麦芽糖转化为低度酒。在发酵的过程中添加干花瓣参与发酵，发酵完成后采用木糖醇、柠檬酸、柠檬酸钠调配后得到成品...