营养强化面食涉及一种添加了人体必需的钙、镁、锌等矿物质营养元素的面食。主要是为解决目前各种矿物质营养补品食用难，费用高，添加到面食中又混不匀的问题而研制的。方法是选用矿物质营养元素钙、镁、锌的浓缩液，用水稀释，在制作面食和面时加入和面水...