本发明涉及食品加工技术领域，具体为一种乳鸽腌料配方，选取腌料所需基础原料并去除杂质与变质部分，对需粉碎的原料进行粉碎处理，对需筛分的原料进行筛分，得到预处理腌料原料，按比例将易溶解原料投入搅拌设备初步搅拌，再加入粉碎原料继续搅拌并控制温...