本发明涉及酒类酿造技术领域，具体公开了一种灵芝糯米酒及其制备方法，所述糯米酒原料由以下重量份原料组成，糯米10‑20重量份，灵芝真菌1‑2重量份，香甜型酒曲0.016‑0.032重量份、缓冲液20‑40重量份与凉开水8‑16重量份，本发...