本发明提供一种具有茶风味的咖啡处理工艺，涉及咖啡技术领域，包括以下步骤：S1、选果：采摘新鲜的咖啡果，置入清洗槽，用干净自来水清洗，并筛除掉浮在面上的坏果、青果、泥土及杂质，保留成熟度高的红果；同时清洗槽通入臭氧，用于消毒；排水，重复清...