本发明提供一种面食的防霉保鲜剂包括生物酶10～70份，微生物代谢物10～60份，天然提取物6～40份，溶解水600～900mg/kg，具有延缓面食在贮藏运输中的霉变、腐烂的作用，稳定性好，具有安全、高效、天然、无残留，保鲜效果好的特点。...