本发明实施例公开了一种复合调料及由其制作的肉制品，该复合调料由以下配方中的原料煮制而成，所述配方按重量份计，包括：味达美味极鲜酱油45‑60份，海天金标耗油20‑40份，东古一品鲜酱油45‑60份，十三香2‑3份，甜味剂4‑6份，味素4...