本发明属于沙棘红茶生产技术领域，公开了一种沙棘红茶的生产方法及应用，将采下的沙棘鲜叶按一定厚度摊放，通风环境下晾晒，使鲜叶呈现萎蔫状态，水分散失后采用鲜叶分级机对鲜叶分级；将红茶在常温下揉捻使红茶形成紧结细长的外形；在萎凋和揉捻的基础上...