本发明属于食品加工技术领域，公开了一种含玫瑰糖蕊的复合玫瑰酒的加工工艺。该工艺依次包括玫瑰糖蕊制备、复合玫瑰酒基制备及成品调配与封装，先选取食品级玫瑰花蕊，经冲洗、晾干、按比例与冰糖及纯净水熬煮、烘干定型得到玫瑰糖蕊；再以特定比例的三种...