本发明一种稻香型卤猪耳食品及其制作方法，包括如下步骤：1）选择猪耳原料：2）腌制，3）稻草的选用，4）捆扎5）煮制，6）凉干，7）包装，8）灭菌，9）装箱。其最大特点是注入了稻草的清香，为市场提供了一种新风味的卤猪耳食品，产品色泽酱红、...