本发明公开一种咖啡石斛酒及其制备方法，属于酒类饮品制作技术领域，咖啡石斛酒由以下重量百分比的原料组成：大米：35%～45%；薏苡仁：8%～25%；石斛：5%～10%；咖啡果：35%～45%；酒曲：2%～5%；果曲：1%～3%；所述石斛为...