本实用新型涉及一种用于减重、降低血脂与改善肠道健康的复合物微粒结构，该复合物微粒结构包含：红薯蛋白或绿蕉淀粉为芯体、一效性成分层为外壳包覆芯体以及一保护层为包覆效性成分层的外层。本案能达到减重、调节血脂与促进肠道健康的多效功能。

一种制备淀粉的系统，包括萃取装置及与该萃取装置耦接的干燥装置。该萃取装置是配置以将含有该淀粉的植物器官于萃取溶液中混合，而成为混合溶液、使该混合溶液沉淀出沉淀物、以及在该沉淀物形成之前维持该混合溶液的pH值在11.5至14.5之间。该干...