一种长期保存的方便性蕨麻米饭的制备方法，是以糯米、糯青稞和蕨麻分别进行膨化处理，将膨化糯米、膨化糯青稞和膨化蕨麻混合为混合料，加入糖浆混合压制得到，所述糯米的膨化处理是将糯米浸泡、蒸煮后，加入麦芽糖醇和麦芽低聚糖组成的复合调节剂混合，然...