本发明属于功能性饮品技术领域，提供了一种基于石斛和草莓的益生菌发酵饮品，包括以下步骤：将鲜石斛与鲜草莓按1:4质量比混合，加纯净水轻柔榨汁得混合液；并采用超高压非热杀菌技术进行灭菌，过滤弃渣，滤液分装后加益生菌发酵剂搅匀，通过益生菌酶解...