本实用新型公开了一种去除鱼肉中鱼刺的超声波去鱼刺机，它包括机箱［１２］，其特征是在机箱［１２］上设有超声波发生器［１３］、工作台、与工作台对应可上下移动的压紧装置及控制装置，本实用新型结构简单，加工后的鱼块外型及鱼肉营养价值没有变化，食...