本实用新型公开了一种吊鱼的制作装置，包括带加热炉的餐桌，以及固定在餐桌一角或者固定于餐桌旁边的支撑架，所述的支撑架设置有伸至餐桌加热炉上方位置的分支，所述的分支上设置有滑轮或者穿线孔，还设置有一端可拆解固定于支撑架上，另一端穿过所述滑轮...

本发明公开了一种吊鱼的制作方法及其制作装置，方法包括以下步骤：A、将鱼洗净清理，剔骨起肉，并将鱼头从顶部中间剖开，保持鱼尾完整，然后将鱼从中间切口处展开，保持鱼尾、鱼身和鱼头相连；B、制作汤底，将汤底煮开；C、转小火，将步骤A处理后的鱼...