本发明提供一种茶叶加工方法，包括以下工艺步骤：选择鲜叶、放置光谱箱中降解农药、杀青、揉捻、干燥、分级归堆、发酵、翻堆、干燥、包装入库；本发明茶叶加工方法利用组合光谱光信号，可有效去除茶叶中的残留农药，并综合使用合理有序的工艺显著提高了茶...