“中式配餐面包饼”项目属方便快餐食品加工技术领域，主要解决中式配餐快餐食品加工和大众化问题，面包饼将中式酥皮糕点生产加工工艺与西式面包生产加工工艺相结合，在皮面中加入食用酵母，使皮面发酵，用酥面中的植物油形成层层油膜，改善了口感，并阻隔...