本发明公开了一种酶降解工艺制备玉米变性淀粉的方法。以玉米淀粉作为原料，先经溶解和水浴加热制备淀粉溶液，再经过糖化酶进行酶降解，然后与戊二酸充分反应，最后清洗、过滤、干燥即可得一种玉米变性淀粉。

本发明公开了一种以银杏果淀粉作为原料的制备变性淀粉的方法。其先取一定量银杏果淀粉，然后添加适量蒸馏水，置于水浴加热，不断搅拌，使淀粉粒溶胀，形成均匀糊状淀粉溶液，然后将体系冷却至室温，加入十二烷基硫酸钠，搅拌溶解，再次置于水浴加热，加入...

本发明公开了一种以芡实淀粉作为原料制备高吸附性能的变性淀粉的方法。先取芡实淀粉作为原料，经溶解、水浴加热制成淀粉溶液，冷却后加入十二烷基硫酸钠并充分溶解，再经水浴加热，然后适量的糖化酶并不断搅拌，再添加适量戊二酸溶液，充分反应后再清洗并...

本发明公开了一种利用藕淀粉制备变性淀粉的方法。先将藕淀粉溶解并水浴加热溶胀成均匀糊状淀粉溶液，然后冷却并加入十二烷基硫酸钠，搅拌充分溶解后，再次水浴加热，并加适量的糖化酶，然后搅拌溶解，再添加戊二酸反应，反应后产物经过清洗、过滤，最后将...

本发明公开了一种以芋艿作为原料，制备芋艿变性淀粉的方法。先取芋艿经过清洗、氨水浸泡、捣碎制浆、再次氨水浸泡、过滤、干燥等工艺制备芋艿淀粉。然后以芋艿淀粉作为原料，经溶解、水浴加热溶胀成均匀糊状淀粉溶液，冷却后加入十二烷基硫酸钠，充分溶解...

本发明提供一种以玉米作为原料的制备玉米基多孔淀粉的制备方法，该方法是：先取一定量玉米淀粉，加入适量蒸馏水，置于水浴中加热并用搅拌器不断搅拌，当溶液达到透明时将体系冷却至室温，再加入适量十二烷基硫酸钠，并搅拌使其溶解均匀，然后再将体系加热...

本发明提供一种多孔淀粉的及其制备方法。由于甘薯淀粉含量高达30%左右，以甘薯作为原料，采用酶降解工艺方法，通过调节制备工艺条件以及添加适当助剂控制淀粉微球粒径和微孔结构，从而制备出一种甘薯多孔淀粉，生产成本低，易实现产业化。

本发明提供一种改性多孔淀粉的制备工艺，该制备工艺是取一定量马铃薯淀粉放入烧杯中，加入蒸馏水，放置于一装有机械搅拌机的水浴加热装置中加热，开动搅拌器，直至溶液变成透明后停止加热，冷却后再加入适量十二烷基硫酸钠，溶解均匀，然后再将体系加热，...

本发明提供一种新型多孔植物淀粉及其制备方法，该方法是取葛根淀粉加入蒸馏水，经水浴加热至透明时冷却至室温，再加入十二烷基硫酸钠，再将体系加热，然后加入葡萄糖淀粉酶与α-淀粉酶，和戊二酸，最后清洗、干燥即可。多孔淀粉提高了葛根淀粉的应用价值...

本发明提供一种利用酶解工艺制备多孔淀粉的方法。木薯原淀粉中支链淀粉与直链淀粉的比率高达80:20，因此具有很高的尖峰粘度。以木薯原淀粉作为原料，采用酶降解工艺方法，制备出一种木薯多孔淀粉，该多孔淀粉可以适用多种特殊用途，大大提高淀粉的利...