本发明属于中药制酒技术领域，具体涉及一种中药配制酒及其制备方法。该中药配制酒由黄精、山药、覆盆子、枸杞子、肉桂、黄芪等原料按特定重量份配比，经基酒浸提制成。其制备方法包括：原料预处理后，与基酒混合，依次进行超声处理、弱酸条件下复合酶解以...