本发明涉及食品技术领域，且公开了一种制作皮蛋的自行清理装置，包括制作箱体、电机支撑板、转动电机、电机转动板、圆板第一固定柱和连接板。本发明通过在制作箱体上开设的水滴槽，电机转动板上设置的圆板第一固定柱、第一复位弹簧和三角板，水滴槽上开设...