本申请涉及炒茶装置技术领域，具体为一种沉香茶炒制装置，包括炒茶机，所述炒茶机的表面固定连接有翻炒筒，所述炒茶机的表面固定连接有控制板，所述控制板的表面固定连接有若干个按钮，所述翻炒筒的表面设置有保护装置，所述保护装置包括安装架，所述安装...