本发明公开了一种野生沙梨酒及其制作工艺，是按如下重量组份和工艺实现的：野生沙梨140～180g，白砂糖40～50g，冰糖2～4g，?蜂蜜1～2g，麦芽酒曲3～5g，水10～30g，经过低温发酵、压榨、二次高温发酵、过滤、按配比加入蜂蜜、...