本发明公开了从油橄榄叶中提取分离高含量橄榄苦甙的方法，包括以下步骤：将橄榄叶切碎、低温提取、过滤、浓缩或直接层析、低温浓缩、干燥，最后得到含量大于80％的橄榄苦甙产品。本发明以一定浓度的乙醇或水为提取溶剂低温提取，利用树脂串联或二次吸附...