本发明涉及一种复合营养保健烤豆及制备方法，它是由黄豆、黑豆、豌豆为主要原料配以红枣、山楂等保健食材经熟化成粉后添加中草药提取物（液）及调味剂制成。本发明技术可以使烤豆产品领域更加广泛，品种口味增加，营养全面并具有营养保健效果，以本发明技...