本发明涉及一种猪头肉的制作方法。按照以下步骤进行：1）选用上好的黑猪头，先进行预处理，将脑子、耳屎等部分去除，然后用冷开水浸泡半天，去除血水，晾干备用；2）用热开水冲盐，盐水制作好后冷却至常温备用，盐水量为将猪头完全覆盖即可；3）将猪头...

本发明涉及一种双野饭的制作方法。原料包括野鸭和野芦篙，按照以下步骤制作：1）将野鸭和盐按照质量比为100：5-6的比例进行野鸭的腌制，腌制好后进行晒干保存；2）采集芦篙，洗净后直接晒干，并放入冷库冷藏；3）将野鸭放入炖锅中并加入调料炖烂...