本发明公开一种多果酵素醴及其制备方法，酵素醴由等重量的刺梨混合液、桑椹混合液、柿子混合液、枇杷混合液及水果汁制成，刺梨混合液含苹果酸、17种氨基酸等多元成分。制备时先制柿子、桑椹、枇杷发酵液，再按特定配比调配各混合液与水果汁，最后混合得...