本发明公开了一种番木瓜果酱酸奶，其由下述原料制成，以1000重量份计，所述的原料包括：低脂牛奶800～860份，浓缩牛奶蛋白1～10份，乳清蛋白粉3～15份，番木瓜果酱80～120份，甜味剂0.2～60份，菊粉1～30份，增稠剂8～20...

本发明公开了一种蒲桃果酱酸奶，其由下述原料制成，以1000重量份计，所述的原料包括：低脂牛奶800～860份，浓缩牛奶蛋白1～10份，乳清蛋白粉3～15份，蒲桃果酱80～120份，甜味剂0.2～60份，菊粉1～30份，增稠剂8～20份；...

本发明公开了一种杨桃果酱酸奶，其由下述原料制成，以1000重量份计，所述的原料包括：低脂牛奶800～860份，浓缩牛奶蛋白1～10份，乳清蛋白粉3～15份，杨桃果酱80～120份，甜味剂0.2～60份，菊粉1～30份，增稠剂8～20份；...

本发明公开了一种树莓果酱酸奶，其由下述原料制成，以1000重量份计，所述的原料包括：低脂牛奶800～860份，浓缩牛奶蛋白1～10份，乳清蛋白粉3～15份，树莓果酱80～120份，甜味剂0.2～60份，菊粉1～30份，增稠剂8～20份；...

本发明公开了一种人心果果酱酸奶，其由下述原料制成，以1000重量份计，所述的原料包括：低脂牛奶800～860份，浓缩牛奶蛋白1～10份，乳清蛋白粉3～15份，人心果果酱80～120份，甜味剂0.2～60份，菊粉1～30份，增稠剂8～20...

本发明公开了一种酸果蔓果酱酸奶，其由下述原料制成，以1000重量份计，所述的原料包括：低脂牛奶800～860份，浓缩牛奶蛋白1～10份，乳清蛋白粉3～15份，酸果蔓果酱80～120份，甜味剂0.2～60份，菊粉1～30份，增稠剂8～20...

本发明公开了一种西番莲果酱酸奶，其由下述原料制成，以1000重量份计，所述的原料包括：低脂牛奶800～860份，浓缩牛奶蛋白1～10份，乳清蛋白粉3～15份，西番莲果酱80～120份，甜味剂0.2～60份，菊粉1～30份，增稠剂8～20...

本发明公开了一种果桑果酱酸奶，其由下述原料制成，以1000重量份计，所述的原料包括：低脂牛奶800～860份，浓缩牛奶蛋白1～10份，乳清蛋白粉3～15份，果桑果酱80～120份，甜味剂0.2～60份，菊粉1～30份，增稠剂8～20份；...

本发明公开了一种醋栗果酱酸奶，其由下述原料制成，以1000重量份计，所述的原料包括：低脂牛奶800～860份，浓缩牛奶蛋白1～10份，乳清蛋白粉3～15份，醋栗果酱80～120份，甜味剂0.2～60份，菊粉1～30份，增稠剂8～20份；...

本发明公开了一种越橘果酱酸奶，其由下述原料制成，以1000重量份计，所述的原料包括：低脂牛奶800～860份，浓缩牛奶蛋白1～10份，乳清蛋白粉3～15份，越橘果酱80～120份，甜味剂0.2～60份，菊粉1～30份，增稠剂8～20份；...

本发明公开一种红景天超微粉酸奶及其制备方法，以原料乳为基料，各成分按占液态原料乳重量百分比计为：红景天粉0.01％～0.5％、蔗糖1％～10％、增稠剂0～0.5％、发酵剂0.001％～0.01％、益生元0～10％、甜味剂0～0.05％；...

本发明公开了一种芒果酸奶，由以下重量份的组分制成：芒果汁50‑60份、甜味剂5‑10份、稳定剂3‑5份、低脂奶粉20‑25份、发酵剂3‑5份、奶香精5‑10份、水800‑1000份、蜂蜜3‑5份、燕麦粉5‑10份、大豆粉2～15份、玉米...

本发明公开一种黄芪超微粉酸奶及其制备方法，以原料乳为基料，各成分按占液态原料乳重量百分比计为：黄芪粉0.01％～0.5％、蔗糖1％～10％、增稠剂0～0.5％、发酵剂0.001％～0.01％、益生元0～10％、甜味剂0～0.05％；制备...

本发明公开一种太子参超微粉酸奶及其制备方法，以原料乳为基料，各成分按占液态原料乳重量百分比计为：太子参粉0.01％～0.5％、蔗糖1％～10％、增稠剂0～0.5％、发酵剂0.001％～0.01％、益生元0～10％、甜味剂0～0.05％；...

本发明涉及一种凝固型猴头菇酸奶，以重量份数计包括鲜奶70‑88份、猴头菇液5‑20份、糖5‑9份、复合菌种2‑5份。本发明还提供了猴头菇酸奶的制作方法，包括：原料烫漂、打浆、混料、磨浆、均质、杀菌、接种、发酵、后熟的步骤。本发明通过磨浆...

本发明公开了一种西芹酸奶及其制备方法，将西芹茎叶提取物制成冻干粉，与牛奶混合均质后，接种发酵制得西芹酸奶，兼具西芹与酸奶的双重保健作用，营养全面，风味清新独特，口感细腻，酸甜适中，老少皆宜，降胆固醇作用好，尤其适合高血脂患者及长期饮酒人...

本发明是关于一种粗纤维桑葚乳酸奶的加工方法，将新鲜桑葚进行清洗，漂烫后去籽，加入1‑1.2％苹果酸，0.5‑0.6％紫苏醇，鲜榨成浆，滤出不溶物，继续压榨，合并滤渣和滤液，于4‑6℃冷藏备用；再加2‑3倍量水稀释，调节pH为7.5‑8....

本发明申请公开了一种火龙果风味凝固型酸奶及其制作方法，包括以下步骤：1.挑选火龙果洗净、破皮，取出果肉；2.榨取，得到火龙果果汁；3.将奶粉与温水冲泡，搅拌，灭菌，迅速冷却至40～50℃，水合20～30min，得到复合乳；4.向复合乳加...

本发明的超微西洋参粉酸奶及其制备方法，属于功能食品领域。超微西洋参粉酸奶包括如下成分及各成分按占液态原料乳重量百分比：超微西洋参粉0.004％～0.010％，白砂糖6％～8％，果胶0.1％～0.3％，益生菌发酵剂ABY‑3 0.003％...

本发明公开一种山茱萸超微粉酸奶及其制备方法，以原料乳为基料，各成分按占液态原料乳重量百分比计为：山茱萸粉0.01％～0.5％、蔗糖1％～10％、增稠剂0～0.5％、发酵剂0.001％～0.01％、益生元0～10％、甜味剂0～0.05％；...