防粘菜刀，属于一种刀具，主要解决了现有的菜刀切菜时菜片容易粘在刀面上的问题。它包括刀片及刀柄，其特征在于：刀片的刀刃上方设有条形突起，条形突起的外边缘与刀刃的侧面圆滑过渡，条形突起与刀刃之间的垂直距离为２～３ｃｍ。它在切菜的时候因为条形...