本发明公开了一种沙枣保健酒及其制备方法，采用中药材枸杞、肉苁蓉、党参和蜂王浆陈酿的沙枣保健酒。先将新鲜沙枣经选果、清洗、煮制、去核、过滤、加硫、调糖、调酸、加钙、以4～6%接种量接入活化后的葡萄酒酵母扩大培养液，于21～25℃发酵6～1...