本发明提供大麻提取物或大麻生物质中大麻素的羧酸脱羧，其中在一种或多种二价或单价试剂的存在下将大麻提取物或大麻生物质加热至40℃至100℃的温度。

通过添加浓缩的碱金属氢氧化物溶液，将自由酸状态的ｉｓｏ－α－酸和还原的ｉｓｏ－α－酸转化为流动的树脂。添加一食品相容的降粘剂来降低粘度和还可阻碍贮存期间的相分离。该产品可在酿造中被用于使啤酒产生苦味和特别有效地被用在一能自动地将该产品和...

一种用于在没有液态有机溶剂存在下啤酒花树脂酸直接氢化反应的方法，是通过在一种贵金属存在下，在一定温度下使所述啤酒花树脂酸与氢进行反应，在该温度下所述树脂酸是充分流化的可以容易地与所述催化剂进行混合并适合促进所述氢化反应。一种替代方案是，...

通过加入碱金属氢氧化物浓缩液而将游离酸状态的异－α－酸和还原的异－α－酸转化成流动树脂。产物可以用于酿造啤酒的苦味，并最有效地用于将产物与水自动混合并将所得的水溶液注入啤酒的设备。

公开了一种改进的调味组合物和酿造麦芽饮料的方法。在本发明的一个实施方案中，调味组合物由高固体百分比的、室温下稳定的异－α－酸的钾盐的部分含水组合物形成。优选在在用软化水稀释后，可以将这样的组合物加入麦芽汁罐或者用作后发酵的添加剂。在另一...

本发明涉及一种装置，用于将一种或多种异构化α－酸的浓缩制剂直接注入麦芽汁或啤酒。这种装置包括：（ａ）用于加热每一种异构化α－酸制剂的热源；（ｂ）用于计量每种异构化α－酸制剂流入管道的流量的配料装置；和（ｃ）从该管道进料用于将加热的异构化...

使用溶解于丙二醇中的碱金属盐形式的β－酸来控制食物制品、工艺物料流和包括化妆品制剂的其它应用中的微生物生长。