本发明涉及生物监测技术领域，且公开了一种食源性蜡样芽孢杆菌致病性和危害的评估方法，包括以下步骤：(a)从婴幼儿辅食中分离培养蜡样芽孢杆菌；(b)测定细菌浓度，稀释菌液获得所需浓度的菌悬液；(c)将小鼠分为若干组，分别灌胃不同浓度的菌悬液...