本实用新型公开了一种腌制池专用密封装置，包括密封水袋、鼓风机、注水泵、抽水泵和供蓄水箱，所述密封水袋上设有进水口、出水口、进气口和单向出气阀，所述注水泵的出口通过第一软管与注水泵连通，所述抽水泵的进口通过第二软管与所述出水口连通，所述鼓...

本发明公开了一种鲜食什锦蔬菜打包泡菜工艺，包括以下步骤，发酵母液的制备，选取各类蔬菜若干、香辛料、白糖、麦芽糖、冰糖和水，进行泡制，发酵一个月后，捞出腌制液中的所有泡菜，并重新加入新鲜的蔬菜，泡制一个月；重复步骤b中的操作3