本发明涉及干制水产品技术领域，特别是指一种以海捕梅童鱼为原材料的休闲食品及制备方法。以本港海捕梅童鱼为原材料的休闲食品，由经初加工、漂洗、浸泡护色、真空浸渍渗透、排帘、冷风干燥、起片回潮、真空低温油炸处理后的5-10cm海捕梅童鱼制成。...

本发明涉及调味类水产品加工领域，特别是指一种以海捕小鱿鱼为原材料的休闲食品及制备方法。以本港海捕小鱿鱼为原材料的休闲食品，由如下原材料制备而成：经去墨囊、漂烫除酸、冷却、真空浸渍渗透处理后的5-8cm海捕小鱿鱼，所述真空浸渍渗透液采用的...

本发明涉及头足类水产品罐头领域，特别是指一种以章鱼足为原料的风味食品及制备方法。以章鱼足为原料的风味食品，由经漂洗、一次切花、浸泡除酸、切片、二次漂烫、搅拌渗透、油炸、拌香油、排气密封、杀菌、冷却、风干处理后的章鱼足制成。产品最终水分控...

本发明涉及头足类水产品罐头领域，特别是指一种以鱿鱼翼为原材料的休闲食品及制备方法。以鱿鱼翼为原材料的休闲食品，由经去皮、漂洗、一次切花、一次漂烫、除酸、二次切花、二次漂烫、搅拌渗透、油炸、拌香油、排气密封、杀菌、冷却、风干处理后的鱿鱼翼...

一种海鲜油炸系统，包括油炸槽、设置于油炸槽上用于加热油的加热装置、设置于油炸槽上方的抽油烟装置、第一输送装置、设置于第一输送装置上方的第二输送装置和若干复合辊，所述第一输送装置包括两第一输送轴、张紧在两第一输送轴之间的第一输送带和驱动第...

本发明公开了一种以海捕红娘鱼为原料的休闲食品的制备方法，包括如下步骤：1）对海捕红娘鱼进行预处理和初加工后进行漂洗；2）浸泡：浸泡液中含有0.05wt%的竹叶抗氧化物、0.1wt%的柠檬酸和3.5wt%的食盐，将漂洗后的红娘鱼放入浸泡液...

一种海鲜风干输送装置，设置于海鲜清洗装置输出端，包括机架、通过弹簧支承在机架上的振动出料台、设置于振动出料台上的振动电机、设置于出料台输出端倾斜布置且首尾相接的多个输送机、设置于每个输送机上方的吹风机，输送机由两相互平行的输送辊、张紧在...

一种真空包装机，包括底座、设置于底座上的工作台、横向间隔布置于工作台上的第一、第二下封机构、设置于工作台上可在第一、第二位置之间移动的上封机构，第一、第二下封机构均设置有下热封条，上封机构包括底部形成有负压空间的基板、设置于于基板底部可...

一种海鲜油炸装置，包括油炸容器、设置于油炸容器上可浸入油中且底部形成有网孔的料斗和设置油炸容器中的加热管，所述油炸容器包括位于上层的储油空间和位于下层的储水空间，所述加热管位于储油空间中，所述油炸容器底部设置有与储水空间连通的排水管，排...

本实用新型涉及一种海鲜杀菌装置，包括机架、设置于机架上的热水罐、设置于机架上且位于热水罐下方的杀菌罐、控制系统、热水循环系统和冷水循环系统，热水循环系统包括热水容器、热水泵、连接在热水泵与热水罐之间形成回路的热水循环管道、连接在热水泵输...

一种海鲜食品轧松机，包括机、上下相对地设置于机架上的上轧辊和下轧辊、连接驱动下轧辊转动的电机、用于将海鲜食品输送至上、下轧辊上方之间的皮带输送机、设置于机架上位于上、下轧辊下方的出料斗和设置于机架与上轧辊的两端之间用于调节上轧辊相对下轧...

本发明公开一种白芸豆小鱿鱼罐头食品及其制备方法，由如下原料制备而成：经腌制、油炸处理的小鱿鱼40-50重量份、经调味煮制处理的白芸豆20-30重量份、辣椒油20-30重量份。制备步骤包括备置原料、中间原料处理、称量装罐，再经封罐、高温杀...