本发明涉及高光谱特征提取技术领域，具体为采用多光谱成像进行食品安全污染检测的方法，包括以下步骤：获取污染区反射序列分析方向反转并标注波段编号，构建扰动方向集合识别密度差异区，提取波峰偏移方向标注一致像素群，结合边界夹角筛选光谱通道，比对...