本发明涉及高光谱数据处理技术领域，具体涉及一种药物的溶出曲线测定方法及系统，该方法包括：采集每次供试品溶液取样过程中各采样时刻的溶液高光谱图像和溶液红外图像；获取各帧溶液反射率图像，提取各溶液子区域；获取各药片颗粒分布路径的药片颗粒细粒...