本发明公开了一种茶香火锅底料，由植物油和调味料组成，植物油与调味料的重量之比为300～370∶130～200；所述调味料的配方和重量份数为：糍粑辣椒80～120、白酒2～5、花椒10～20、姜8～12、蒜5～10、葱5～8、盐2～20、...